Изначально утки были дикими птицами. Со временем люди решили одомашнить их, заняться селекцией птицы и разведением в домашних условиях. Работа селекционеров дала результат, и сегодня существует множество пород, которые делятся по направленности на мясные и молочные, могут содержаться вдали от водоема и быстро набирать вес. Рассмотрим, чем же так заинтересовала в свое время утка ученых и какими особенностями обладает эта водоплавающая птица.
Об утках можно сказать, что они сложены пропорционально, не отличаются большими размерами и обладают красивым окрасом, что характерно для многих видов мелких птиц. Окрас утки очень разнообразен. Если же говорить о других птицах, то в пределах одного вида окрас варьируется незначительно. Зачастую на крыле у утки есть перья синего цвета, дающие на солнце блики. Ученые называют участки с синим пером «зеркальцами».
Отличить самца и самку утки сложно. Только поздней осенью, когда у водоплавающей птицы начинается сезон брачных игр, окрас самцов становится ярче, чем у самок. Также стоит отметить, что осенью птица линяет, меняя маховые перья. Соответственно, способность летать в этот период утрачивается.
Сложно сказать, сколько видов уток сегодня существует. Ученые разделили все виды водоплавающей птицы на 8 больших групп:
- земляные;
- блестящие;
- утки-пароходы;
- крохали;
- морские;
- нырковые;
- савки;
- речные.
Принцип деления вполне понятен исходя из названия каждой группы. Эта классификация не является единственной. Ученые выделяют целых 13 родов, но основными остаются вышеперечисленные. Наименьшее количество видов относится к группе земляных уток. Представителей породы пеганка или огарь (имеет красное оперение), которые являются земляными утками, встретить сегодня можно не везде. Охотники постарались, чтобы птицы из группы земляные утки сегодня встречались нечасто. Некоторые виды в последний раз видели 40-50 лет назад. К таковым относится, например, хохлатая пеганка.
Чаще всего в природе встречается кряква, которая на фото выглядит неприглядно. Она имеет внушительные размеры и живет недалеко от водоемов. Выглядит необычно аргентинская, полярная и черная белогрудая утка, оранжевая мандаринка, савка с длинным хвостом, рыжая свистящая, красная, или огарь, и голубая водоплавающая утка породы фаворит. Помимо представителей породы с различным окрасом перьев, встречаются пернатые с клювом разных цветов. Правда, в данном случае цвета варьируются незначительно. Клюв может быть оранжевый, оливковый или серый, и эти цвета порой отличить получается только по фото; также встречается клюв красный, желтый или белый с вкраплениями черного цвета.
Особенности питания уток разных групп
Если говорить об утках, живущих в природе, то они питаются тем, что могут найти на открытых водоемах или в лесу. Если говорить о земельных утках, их пища - разнотравье, они умело выбирают те травы, которые полезны для организма и не содержат яда. Еще они занимаются добычей корешков из земли, которые содержат большое количество питательных элементов.
Отличительная черта утки-парохода - способность глубоко нырять. Живущая на водоеме утка способна доставать дно, где она и находит себе корм. Любят полакомиться утки-пароходы различными моллюсками и ракообразными.
Утки, относящиеся к группе нырковых, не способны глубоко погружаться в воду. Их хвост всегда находится над водой, поэтому полакомиться они могут теми речными обитателями, которые плавают близко к поверхности воды: это зоопланктоны, различные черви и насекомые, моллюски. Питается нырковая утка и различными растениями, произрастающими в воде
Крохали с привлекательным хохолком на голове способны на подводную охоту. Помимо моллюсков и червей они нередко балуют себя рыбкой. Живут крохали вблизи морей и питаются именно морской рыбкой.
Одомашненная утка
Сегодня эту водоплавающую птицу многие содержат в домашних условиях. Несмотря на то, что ее содержание отнимает много сил, люди занимаются ее размножением все чаще. Это обусловлено вкусовыми качествами мяса водоплавающей птицы, которая несет большие по размеру яйца.
При содержании в домашних условиях приходится обустраивать места для купания, если поблизости нет водоема, в противном случае утка не набирает вес должным образом. Также стоит принять во внимание тот факт, что утка ест необычайно много. В домашних условиях ее кормят мешанками, основу которых составляют зерновые культуры. Для того чтобы сделать корм витаминизированным, в него добавляют фрукты и овощи, дают подопечным корнеплоды и минеральные добавки в виде мела и измельченной ракушки. Из овощей больше всего птицам дают предварительно отваренного картофеля. Также балуют подопечных морковью и свеклой, зеленью, которую они отлично клюют.
Желтый птенец оперяется к 30-ти дням. В этот период его смело выпускают на водоем. До этого времени водные процедуры длятся недолго, поскольку пух водопроницаем. Темп роста птицы позволяет быстро ее выращивать. Колют уток в возрасте 5-8 месяцев. Возраст регламентирован темпами роста и особенностями породы.
Дом для выращивания водоплавающих птиц можно сделать своими руками, посмотрев на фото готовых работ. Также есть фото уроки, касающиеся обустройства птичников. В сарае следует оборудовать брудер для содержания птенцов. Популярностью при домашнем разведении пользуется пекинская утка и обыкновенная белая.
Наибольшая опасность подстерегает суточных птенцов. В этот период за ними нужно особо тщательно следить. Вырастить водоплавающую птицу в домашних условиях несложно, поскольку она имеет крепкое здоровье. Первым признаком заболеваний является хромота.
Питомцев, которые хромают, нужно поймать и поместить в отдельную клетку. То же самое касается особей, которые запрокидывают голову.
Интересные факты про уток и утят
Описанием видов птицы мы заниматься не будем, а поговорим об интересных фактах. На самом деле утка - это необычайно интересная птица, которая живет как в условиях дикой природы, так и в домашнем хозяйстве. Интересным является то, что одомашнивать этих водоплавающих птиц начали еще в древнем Египте. Но, несмотря на это, популяция диких птиц по сегодняшний день остается огромной.
Рассмотрим, чем еще привлекает к себе внимание эта водоплавающая птица.
- Наиболее активно разведением утят занимаются китайцы. Согласно статистическим данным, китайцы каждый год выращивают по 2 млн представителей этой водоплавающей птицы. Если сравнить эту цифру с мировым показателем, который составляет 2,7 млн, то можно подсчитать, что она составляет ¾ от него. Обусловлена такая любовь к данным особям именно неповторимыми вкусовыми качествами мяса, которое они готовят с разными приправами и маринуют во всевозможных маринадах.
- Если говорить о видовом разнообразии уток, то сегодня учеными признается порядка 110 видов. Хотя данный показатель нельзя назвать рекордным, он удивляет.
- Всем известно, что при определенных условиях любой звук отражается. Это обусловлено законами физики. Но утиное кряканье неподвластно этим законам. Где бы ни крякала эта птица, эха вы не услышите.
- Дабы раздобыть себе еду, утка способна нырнуть на 5-6 метров. Утенок так глубоко нырять не будет, но также способен к подводной охоте. Правда, в данном случае речь идет об определенных видах водоплавающей птицы.
- Мало кому известно, что крякать способны только самки. Таким образом они подзывают представителей мужского пола во время спаривания и общаются с утятами. Неверно будет сказать, что самцы, которых называют селезнями, не могут крякать. Они издают определенные звуки, и порой достаточно громкие, которые отличаются от кряканья самок: они больше напоминают шипение.
- Еще один факт, который не известен практически никому, касается строения шеи у водоплавающих птиц. Никто не оспорит тот факт, что она у уток необычайно коротка. Но позвонков там содержится больше, чем у жирафа. Просто они имеют миниатюрные размеры.
- Маленьких утят смело можно обмануть, подсадив после рождения не к той утке, а к любой другой, или даже к курице. Уточки считают своей матерью то существо, которое впервые увидели после рождения. Это упрощает содержание птенцов в домашних условиях.
- Поскольку утка - водоплавающая птица, природа побеспокоилась о том, чтобы ее крылья никогда не намокали. Намочить утиные перья можно только после их обработки специальными составами. Это и позволяет уткам плавать в любое время года, даже зимой, и вести подводную охоту.
- Во время линьки утка, теряющая перья, не способна летать. В этот период она становится легкой добычей для охотников и крупных зверей.
- Дикие птицы меняют место дислокации на зиму, хотя далеко не все водоплавающие покидают свои водоемы. Некоторые живут в конкретной местности на протяжении всего года. А те, которые все-таки перелетают на зиму, за день преодолевают по несколько сотен километров. Что же касается рекордных расстояний, то было зафиксировано, что некоторые особи в состоянии пролетать за сутки порядка 500 км. При этом летят утки со скоростью, превышающей 100 км/ч. Согласно данным, имеющимся на сегодняшний день, самая высокая скорость, с которой способна передвигаться птица - 170 км/ч.
- Еще одна особенность, касающаяся строения птиц, о которой практически никто не знает, несмотря на то, что каждый хотя бы раз в жизни видел утку. У этой птицы есть 3 века, каждое из которых выполняет определенную функцию.
- В истории зафиксирован факт столкновения самолета с уткой. Произошло это на высоте 9 км над уровнем моря. На такую высоту подниматься не может практически ни одна птица.
- Утиные лапы не имеют нервных окончаний или кровеносных сосудов. Именно благодаря этому факту они спокойно плавают в холодной воде и ходят по холодному льду несколько часов подряд.
- Есть интересный исторический факт, касающийся уток. В 1916 г был конфликт между Ирландией и Великобританией, который стал причиной военных действий на территории этих стран. Не обошли они и Дублин, в котором обитало большое количество диких уток. Основным местом их дислокации был центральный парк. В определенное время все военные действия прекращались, а работник парка занимался кормлением птиц.
- Также некогда утки помогли изучить течения океана. Правда, они были пластмассовыми. Некий торговый корабль, совершая плаванье, «потерял» в океане контейнеры с пластмассовыми утками. На протяжении многих лет после этого события пластмассовых утят находили в самых разных уголках мира.
- Несмотря на вкусовые качества утиного мяса, его не едят жители латинской Америки.
- Лучше всего приучаются есть утята со спины друг у друга. Это обусловлено тем, что пища, по мнению водоплавающих птиц, должна двигаться.
- Ну и последний интересный факт гласит о том, что утка может дышать под водой.
Это основные, но далеко не все интересные факты об утках.
Гастрономический интерес к уткам
Утка - это не только красивая, но и вкусная птица. Из утиного мяса сегодня готовят самые разнообразные мясные блюда. Помимо того, что разделанные тушки жарят, фаршируют и запекают, из филейной части готовят рулеты с грибами и другими начинками, паштет. Наиболее вкусной, по мнению многих людей, является утка с медом или вишней, запеченная в сметане, апельсинка. Да и в принципе мед часто используют в качестве маринада для утиного мяса, которое получается ароматным и необычайно вкусным. А разделывают тушки только острым ножом.
Подается мясо утенка с картофелем, грибами, фасолью или овощами.
Вообще, у каждого народа есть свои секреты приготовления этого чудного мяса. Особо толк в утках знают китайцы, запекая их в меде. Вторым по популярности блюдом во всем мире является фаршированная утка. В качестве начинки можно использовать кислую капусту с брусникой, яблоки, рис, гречку с грибами. Также можно фаршировать утку картофелем, фасолью и любыми другими бобовыми. Хорошо приготовленную утку можно перепутать с индейкой.
Рассматривать, как жарить утку или фаршировать картофелем, а также лучшие рецепты приготовления и фото блюд, мы не будем. Рецепты могут быть самыми разными, и здесь стоит экспериментировать в поисках своего блюда. Отметим лишь то, что калорийность блюд из утиного мяса составляет в среднем 300 ккал на 100 г.
Для приготовления, неважно в меде, сметане или другом маринаде, используйте сорта, которые были выведены в качестве мясных пород, поскольку у них мясо самое вкусное. Уже есть полюбившиеся многим людям мясные породы, но с каждым годом появляются и новые. Не следует их игнорировать, поскольку селекционеры все время работают над улучшением вкусовых качеств мяса.
Кира Столетова
Домашняя птица - это выгодное вложение денег и сил. Утки, гуси, курицы - неприхотливые в уходе и выносливые пернатые, дающие яйца, мясной продукт и ценный пух. Утки обитают в диких или домашних условиях, при этом образ жизни разных видов птиц практически не отличается.
Одомашненные стаи представляют интерес как источник продуктов питания, а вот многие факты остаются неизвестными даже для опытных фермеров. Утенок быстро вырастает в здорового самца или самку и при правильном уходе дает потомство. Правильно распланировать жизнь стаи в интересах человека.
Утка может дышать под водой? Что будет, если одомашненная птица улетит? На все эти вопросы найдутся самые неожиданные ответы.
Утка - птица вольная
Утки с виду самые обычные пернатые. Так же, как и гуси или другие домашние птицы они представляют интерес как источник экологически чистых продуктов питания. Самые выносливые и стойкие к болезням и перепадам внешних температур пернатые разводятся буквально в каждом хозяйстве. Их дом - клетки или вольеры, кормушки и поилки - забота фермера, который беспокоится о будущем потомстве или качестве пуха. Перья уток не выбрасываются, а используется для набивки подушек или утеплителей.
Выводок маленьких утят появляется на свет к концу лета, а до зимы птенцы становятся крепкими и выносливыми. Без должных условий уточки гибнут и не доживают до зимы. В естественной среде утки выхаживают птенцов всей стаей, даже селезни берегут потомство. В домашних условиях воспитанием молодняка занимается только несушка, а за их питание отвечает человек.
Как была создана порода
Лучшие породы культивировались на протяжении десятков лет. На сегодняшний день можно найти виды уток, у которых повышена яйценоскость или птицу, быстро набирающую вес. Утки разводятся с определенной целью, ведь только так возможно оптимизировать работу всего хозяйства. Название пернатых чаще указывает на их основные физиологические особенности. Новичку в разведении пернатых в хозяйстве будет сложно запутаться. Самые популярные виды уток:
- апельсинка;
- манкофф;
- речные;
- морская;
- брудер;
- полярная;
- аргентинская.
Выбор того или иного вида уток зависит от того, какие условия может предоставить фермер и какие цели он ставит перед собой. Неприхотливая птица приживается в любой обстановке. С индейкой или гусями возникнет больше проблем. Уток же выгодно разводить, а их корм стоит недорого (летом много бесплатного зеленого прикорма). Специально выведены утки для разных поясов с низкими или высокими температурами летом и зимой. Такие пернатые не станут обузой для фермера.
Описание уток: основные характеристики и образ жизни
Утка - это небольшое по размерам водоплавающее существо с ярким окрасом перьев. Обитает она неподалеку от водоемов и зеленого корма. Стая живет слажено, каждая взрослая особь защищает друг друга. Парные особи обзаводятся потомством ближе к осени, а уже зимой стая мигрирует в теплые края. Летят в стае и несколько разных видов птиц, случается и такое, что к группе уток присоединяются стаи из других стран, пролетевших немалое расстояние в поисках тепла или хорошего корма.
Самец или самка, особенно дикие, контакта с людьми не ищут. Прыткие и быстрые, они прячутся в камышах или высокой траве. Обустраивают самки гнезда в укромных местах, неподалеку от воды. Питается стая не только травой, но и корнеплодами, иногда рыбой.
Для выведения утят подходят август, сентябрь и октябрь. Дикая утка редко попадает в город или густонаселенные районы. В период, когда люди охотятся, пернатые уходят подальше в камыши, держатся обособленно. С водой самец и самка дружат хорошо, поэтому одомашненной особи необходимо постоянно менять поилки.
Внешний вид представителя породы
Выглядят здоровые пернатые пропорционально, имеют разнообразный окрас. Различать виды птиц только по цвету перьев трудно, особенно новичку. Характерной особенностью крыльев уток считается синее перо, которое блестит на солнце разными цветами. Называется такое перо зеркальцем.
Брачные игры помогают различить самку и самца, ведь внешне утка и селезень похожи. Во время посадки на гнезда у пернатого меняется оперение, поэтому улететь в сентябре самка не сможет (она линяет).
Ученные выделяют несколько видов пернатых: земляные, блестящие, пароход, нырковая, речная особи. Классификация уток может отличаться, ведь делят пернатых по разным признакам. Разделяются пернатые на 13 родов, меньшим из которых считается земляной. Красные селезни и самки относятся к пеганкам. Встречаются яркие пернатые довольно часто, они не привязаны к определенной местности.
Та утка, что часто крякает, относиться к кряквам. Массивное тело и неяркий окрас никак не выделяют ее из круга представителей схожих видов. Черная или серая окраска перьев помогает крылатой скрыться в высоких зарослях на берегах водоемов. В утках такой породы много агрессии. Дышит селезень трудно, по одышке пернатого легко вычислить. У аргентинских и полярных уток встречается длинный яркий хвост.
Рыжие перья или голубая окраска характерны для селезней, которые привлекают самку. Мужская особь привлекает будущую наседку, поэтому крылья самки такого же цвета, что и ее тушка. Хохолок наблюдается у селезней, он запрокидывает его, но редко травмирует. Утка белая (в утках одного вида цвет может отличаться), но имеет яркий клюв. Оранжевая, оливковая или серая расцветка клюва помогает определить разновидность дикой птицы. Острым концом клюва пернатому легче поймать добычу и убить ее (насекомые).
Утки обладают многими инстинктами, главный из которых - инстинкт самосохранения, спасающий жизнь пернатого даже от смертельных опасностей.
Как питаются разные виды уток
Сколько птицы употребляют еды за день? Количество пищи - решающий фактор, убеждающий человека разводить пернатых. Уткам требуется немного корма и воды. Водоплавающая порода запасается жиром на случай неблагоприятных условий окружающей среды.
Селезни с красным клювом самые агрессивные, и чаще всего именно они становятся вожаками стаи. Вожак добывает пропитание для взрослых особей и молодняка. Желтый окрас встречается у уток-несушек, которые садятся на яйца.
Правильное питание чрезвычайно важно для здоровья поголовья, это один из этапов заботы об утках, в противном случае фермеру стоит ждать изменений в поведении крылатых особей и возникновения эпидемий заболеваний. При плохом уходе птицы клюют друг друга, хромают, падают на ноги и т.п.
Вырастить домашнюю стаю, где в утках будет много мяса и перьев, несложно, если поддерживать естественный образ жизни птицы. Чем лучше всего кормить одомашненных животных? Темп и рост пернатых зависит от основного корма и добавок, идущих в виде прикорма.
Суточных птенцов необходимо приучать к сухому корму, но добавлять в кормушку утят больше кальция и круп. Трава - самый оптимальный вариант для одомашненных и диких стай. В зелени содержатся витамины, полезные вещества, и такой корм не бывает токсичным. Корнеплоды, которые селезень или самка могут добыть самостоятельно, станут источником витаминов. Уточки не только летают, но и глубоко ныряют. Оперяются птицы на второй месяц жизни, и с того момента вода для утят не страшна. Любят пернатые отруби, отходы от производства сахара или масел. Подводная охота для селезней с хохолками - дело привычное. Так птицы добывают рыбу для всей стаи.
Уход за утятами.
Суточные утята - уход и содержание. Проблема с поилкой для утят.
Уход за новорожденными утятами мускусной утки
Вкусная домашняя птица
Блюдо, приготовленное с мяса уток полезное, сытное и необычайно вкусное, это знает каждая хозяйка. Калорийность мясных продуктов высокая. Приготовить мясо несложно, достаточно замариновать грудку и обжарить ее или запечь в духовке. С медом такая грудинка получается мягкой и сочной. С фруктами, брусникой или овощами грудинка будет не такой жирной. Обжаривать мясные продукты из уток следует на небольшом количестве масла. Утиный жир - кладезь полезных веществ и полезный продукт. Он используется вместо масла для обжарки мяса. Вкусная смазка для рыбы или утятины не навредит даже в диетическом питании (в ограниченных количествах). Купить жир в магазинах сложно, а вот приготовить смалец самостоятельно очень просто.
Приготовление утятины - увлекательное занятие как для профессионала, так и для кулинара-любителя. Вкусная и полезная еда дополняется сытными и малокалорийными гарнирами. Фермер может быть уверен в качестве такого продукта, а фаршированный кусочек мяса пригодится для обычного или праздничного ужина. Утятина с грибами или утиный рулет разбавят привычный скучный рацион. Блюда могут не получаться с первого раза, но мясной продукт от утенка все равно будет мягким.
Яйца уток используются в приготовлении еды реже, хотя желтке и белке немало полезных веществ, необходимых человеческому организму.
Сухое описание породы не может дать точного представления об утиных стаях. Фото ярких птиц также не помогает определиться с тем, насколько выгодно заводить уток. Экологически чистые продукты питания и приготовленные своими руками блюда пойдут на пользу взрослым и маленьким членам семьи. Чем интересен такой вид одомашненной птицы? Вот некоторые интересные факты, которые помогут сделать выбор фермеру-новичку:
- Больше всего одомашненных утиных стай встречается в Китае. За год, если верить статистике, в Китае появляется до 2 млн представителей молодняка. Три четверти всей птицы, которая разводится в мире, находится в стране восходящего солнца. Китайцам нравится утятина и они часто употребляют ее в различных блюдах. Утку маринуют, жарят, запекают и высушивают по специальной технологии.
- На сегодняшний день учеными насчитывается свыше 100 утиных видов, включающих одомашненных и диких птиц.
- Селезни и утки примечательны тем, что они обошли известные человеку законы физики. Любые звуки (разной частоты и громкости), которые они издают, отбиваются от предметов и окружающей среды. Этим явлением обусловлено образования эха. Услышать утиное кряканье в отображенном эхом звуке невозможно. Где бы человек ни стоял, он может услышать только кряканье птицы.
- Крякают в том виде, в котором человек различает гортанные звуки, только самки. Селезни издают шипение, которое предупреждается соперников о движении самца. Самки привлекают кряканьем потенциальных партнеров.
- Количество позвонков в короткой шее уток больше, чем у жирафа. Удивительный факт связан с тем, что позвонки у уток очень маленькие. К голове примыкает пара десятков таких костных отростков. Длинным шейным отделом этот вид пернатых не славится.
- У уток, особенно маленьких, плохо развит родительский инстинкт. Утят несложно подсадить к курице, и они примут ее за мать. Считают птенцы собственной матерью ту самку, которую увидели первой.
- Крылья представителей утиных никогда не промокают. На перьях уток распределен специальный жир, выработанный железами под кожей. Такой жир защищает оперение и отталкивает лишнюю влагу.
Интересные факты помогут понять, какой вид фермеру лучше выбрать для разведения. Также нюансы описания и особенности поведения пернатых помогут вырастить достойное потомство.
Утка - непростая птица
За день утка белая может преодолеть до сотни километров без передышки. Летают пернатые колем или клином, в поисках тепла, но далеко не все птицы покидают привычное место жительства. Скорость полета может достигать 100 км/ч, а вот максимальным показателем скорости уток считается 170 км/ч. Всего у пернатых по 3 века, каждое из которых выполняет собственную функцию.
Этот вид пернатого под пух или яйца изучают орнитологи и ученые. Дикие виды могут навредить самолетам или людям (во время сильных засух стаи врываются на поля и опустошают их).
Любопытные по строению и образу жизни одомашненные животные легко разводятся в хозяйстве, но они требуют особого ухода, об утках надо заботиться, чтобы реализовать их продуктивность. Изучать породу с других сторон полезно для любого опытного и начинающего фермера, ведь в обычной информации немало подсказок по содержанию птиц.
У́тка , несколько родов птиц семейства утиных. К уткам относятся пеганки, нырковые утки (нырки), савки, речные утки, утки-пароходы, мускусные утки и крохали; всего более 110 видов. Распространены утки широко, в России более 30 видов. Самец утки называется селезень .
Утки — это птицы средних и небольших размеров с относительно короткой шеей и цевкой, покрытой спереди поперечными щитками. Окраска оперения разнообразна, у многих видов на крыле имеется особое «зеркальце». Для ряда видов характерен резко выраженный в период размножения половой диморфизм, проявляющийся чаще всего в разной окраске оперения самца и самки. У большинства видов линька происходит дважды в году; летняя — полная, осенняя — частичная.
У́тка дома́шняя ведёт своё начало от обыкновенной дикой утки, или кряквы (Anas platyryncha ).
Селезни домашних уток весят 3-4 кг, утки — 2-3,5 кг. Средняя годовая яйценоскость до 250 яиц. Породы домашних уток подразделяются на мясные (пекинские, серые украинские, чёрные белогрудые), мясо-яичные (зеркальные, хаки-кемпбелл), яичные (индийские бегуны). Уток разводят во многих странах, в том числе в России.
Существуют наблюдения, что уже после третьего поколения у крякв, воспитывающихся в неволе, становятся заметными некоторые изменения, характерные для домашней утки, — как увеличение размеров тела, неуклюжесть походки, изменение цвета некоторых маховых перьев, расширение белого ошейника у селезня и т. д.
Из всех хорошо известных диких видов рода Anas только у селезня кряквы 4 средних хвостовых пера загнуты кверху и так как то же наблюдается и у домашней утки, так как, далее, все известные в настоящее время породы домашних уток по анатомическим признакам ничем существенным не отличаются от кряквы и так как, наконец, все они очень легко скрещиваются между собою и дают плодущее потомство, то мнение о происхождении всех пород домашних уток от одного дикого вида — именно от кряквы — должно быть признано более верным, чем предположение о происхождении их от нескольких диких видов.
Отличают 4 главных породы уток:
1) простая домашняя утка, которая в свою очередь распадается на несколько подпород, отличающихся одна от другой цветом, присутствием или отсутствием хохла на голове и отчасти формою тела;
2) крючкоклювая утка (обыкновенно белая) с загнутым книзу клювом и часто с хохлом;
3) болтливая утка (часто белого цвета) — незначительной величины, с небольшим клювом;
4) пингвиновая утка — высоко поднимающая свое тело и вытягивающая прямо кверху шею, отличающаяся, кроме того, очень коротким клювом, 18-перым хвостом, загнутым кверху, и сравнительно более длиною плюсною.
Существуют также породы домашних уток, не происходящие от кряквы. Часто выращиваются южноамериканские утки за то, что они менее шумные и у них менее жирное мясо, чем у крякв.
Кряква – наиболее знаменитая птица среди уток. Согласно классификации видов, кряква входит в состав отряда гусеобразных, но причислять ее принято и к семейству утиных.
Внешний облик
Внешне кряква представляет собой довольно плотную и упитанную утку. У этих птиц хвост очень маленький, а вот голова довольно внушительная. В длину кряква может достигать 60 сантиметров, небольшие птицы имеют длину около 40 сантиметров. Размах крыльев у этих особей достигает одного метра. Одно крыло в среднем имеет длину около 30 сантиметров. Масса тела кряквы составляет приблизительно 1,5 килограмма.
Клюв, как и традиционно у уток, довольно широкий и плоский. У представителей полов оттенок клюва различный, поэтому по нему легко можно определять пол. Самцы, как правило, получают клюв, основание которого имеет зеленоватый оттенок, а вот ближе к концу он изменяется на желтый. У более взрослых самцов могут встречаться клювы без переливов оранжевого оттенка или цвета оливок. У самок клюв достаточно необычный, у основания на нем можно рассмотреть черные крапинки.
Самцов и самок этих диких уток в принципе довольно просто отличить друг от друга, поскольку этому виду свойственен половой диморфизм. Представители полов у крякв имеют существенные отличия в своем внешнем виде. Молодые самцы, как правило, имеют очень яркий и переливающийся окрас. К примеру, на голове и шее у них обычно перья красивого изумрудного цвета. Также на шее есть небольшой участок белого цвета, который напоминает воротничок. Спинка обычно имеет серый окрас, который постепенно меняется на черный. Грудка традиционно имеет темный коричневый оттенок, а брюшко окрашено в серые цвета. Очень красивые у самцов крылья. В основном они покрыты бурым оперением, однако, также на нем присутствует участок из сине-фиолетового цвета, который напоминает своеобразное зеркало. Обрамлено это зеркало перышками белого цвета. Хвостик у селезней обычно серый или черный. Зеркальце на крыльях с возрастом становится все больше и больше. У самок окрас менее яркий. В период линьки селезней практически невозможно отличить от самок по окрасу, поскольку их цвета также становятся довольно бледными. Помочь в такой ситуации может только клюв. Ноги у всех уточек красного цвета.Самки не отличаются таким сложным оперением, как самцы. В большинстве случаев в их окрасе можно встретить серые, коричневые и рыжие оттенки. Размещаются они традиционно на спинке и крыльях. На грудке перья окрашены в охру, ноги имеют тусклый оранжевый цвет.
Где проживают?
Кряквы в основном распространены на территории северного полушария. В нашей стране их можно встретить в Тундре. Если взять Европу, то там они встречаются довольно часто, найти их нельзя только разве что в области высокогорья. Такие дикие утки относятся к частично мигрирующим. К примеру, те особи, что проживают в Гренландии, никуда не улетают на зиму, поскольку климат там подходит и для гнездования. Из России же утки традиционно мигрируют в Турцию и на Средиземное море. В Гималаях кряквы просто спускаются вниз, чтобы переждать зимнее время.
Вообще кряквы предпочитают проживать в лесостепных полосах. Они могут пребывать как в пресной, так и в соленой воде. Не очень нравятся этим уткам речки и прочие водоемы, имеющие быстрое течение. Кроме того, кряквы не селятся возле озер, в которых очень бедная флора и фауна.
Как только наступает время обустраивать свои гнездышки, кряквы находят водоемы со стоячей водой, поскольку в них в большом количестве растет камыш и осока.
Что едят?
Питаются кряквы достаточно разнообразно, в еде не прихотливы. Каждый прием пищи можно сравнить с процессом фильтрации. В клюве у этих уток имеются специальные пластины, способные отделять растения, а также водных животных. Кряквы спокойно едят рыбу, головастиков, насекомых и даже лягушек.
Возле водоемов порой можно встретить необычную картину, когда утка погружает голову и тело в воду, оставляя снаружи только торчащий хвост. Такое явление означает, что кряква пытается достать водные растения, произрастающие на дне.
Как происходит линька?
Отличительной чертой крякв в сравнении с другими видами птиц является линька, которая осуществляется целых два раза в год. Данное явление сопровождает крякв перед началом гнездования и по окончании брачного периода. Как только самки начинают высиживать яйца, самцы приступают к смене оперения. У самок же линька начинается после того, как птенцы начинают совершать первые полеты. Если же самка в брачный период осталась без пары или у нее не произошла кладка яиц, процесс линьки у нее начнется в то же время, что и у самцов. Для смены оперения кряквы обычно уходят из дома в степь.
Как происходит размножение?
Половое созревание у уток наступает в возрасте одного года. Именно с этого момента кряквы уже могут полноценно размножаться. Как правило, если утки не мигрируют, то осенью они начинают подыскивать себе пару. Остальные же занимаются этим после перелета в теплые края. Чаще всего в стаях число самцов значительно больше, чем количество самочек. Связано это с тем, что самки часто умирают в период высиживания яиц. Именно этот факт заставляет самцов участвовать в самой настоящей борьбе за самок, а также за возможность продолжить свой род. Чтобы показать самке свои лучшие качества, самцы используют определенные брачные ритуалы.
Сначала селезень аккуратно подплывает к самке, опустив клюв вниз. Затем он очень резко и с большой экспрессией выводит клюв вверх несколько раз, весь процесс сопровождается брызгами. Если самка ему действительно понравилась, то самец начинает прятать клюв под крыло, сопровождая это действие традиционными звуками. Если самке селезень также приглянулся, она проплывает вокруг него несколько кругов, кивая при этом головой. После этого образовавшаяся пара удаляется в уединенное место, где и происходит спаривание.
Традиционно селезень присутствует рядом со своей половиной, только пока она не отложит яйца. Далее он примыкает к другим самцам и улетает вместе с ними в степь на линьку.
Обустройство гнезда
Обустройством гнезда у крякв занимаются только самки. Место они могут подобрать любое. Чаще всего для этой цели выбираются заросли камыша или осоки, дупла деревьев или старые гнезда других птиц. На момент, когда происходит кладка яиц, гнездо не всегда бывает до конца достроенным, порой самка дополняет его обустройство уже после высиживания. Самки совершенно не любят оставлять свое гнездо в период высиживания потомства, а потому они часто попадают в зубы лисиц, енотовидных собак или болотных луней. Если самка потеряет кладку, она может в следующий раз отложить яйца в гнездо к соседям или в старые гнезда других птиц. Одна кладка включает в себя до 15 яиц. Традиционно кряквы не откладывают менее 9 яиц.После вылупления из яиц птенцы имеют на теле пух оливкового или кремоватого оттенка. Для того, чтобы начать бегать, нырять и плавать, малышам нужно всего лишь 20 часов. После этого они начинают самостоятельно питаться, искать себе насекомых.
Видео: кряква (дикая речная утка)
Лапы у уток никогда не мерзнут, там нет нервов и кровеносных сосудов, поэтому утки могут спокойно ходить по снегу и льду, не чувствуя холода.
Средняя продолжительность жизни этого вида около 25 лет. Голос птицы ничем не отличается от домашних пород, так как она является их далеким предком.
Питаются кряквы в основном в естественной среде обитания растительностью. Однако охотно лакомятся и пресноводными моллюсками, жабами, насекомыми и икрой рыбы. В ночное время суток птицы выходят в поля, где поедают растительные корма и зерно.
Питаются птицы, своеобразно ныряя. В воду у утки погружается только передняя часть, а хвост и лапы торчат над поверхностью.
Особым деликатесом для уток является ряска, появляющаяся на стоячих водоемах.
Утка наносит и распределяет по всему своему телу специальную жировую смазку, которая выделяется копчиковой железой. Очень теплый пух и подкожный жир не дают холоду проникать к телу утки.
Утка устраивает гнездо в зарослях тростника, камыша, среди валежника, в ямочке, выкопанной в земле — лишь бы было безопасно. Утка выщипывает пух у себя на груди и утепляет гнездо.
Откладывание яиц с середины апреля до середины мая. В день самка откладывает по одному яйцу, обычно вечером. Насиживание начинается с последнего яйца, когда отложенные первыми имеют уже хорошо различимый зародышевый диск. Размер кладки отличается в различных частях ареала, на юге число яиц несколько больше. Яйца стандартной формы, с белой с зеленовато-оливковым оттенком скорлупой. За время насиживания оттенок обычно исчезает. Время насиживания 22—29 дней. Все птенцы вылупляются почти одновременно — на протяжении не более 10, реже — 14 часов. Яйца, отложенные последними, проходят цикл своего развития за более короткий срок, чем предыдущие.
Через 12 часов после вылупления птенцы могут плавать, так как самка уже обработала им пух жиром, защищающим его от промокания. После этого молодняк может начинать кормиться в водоеме, в который следует за матерью.Кряква. Интересная птица животные, интересно знать, кряква, птицы, птицы в городе, утка
Утка надежно оберегает свое потомство и качественно заботится о нем. За 30 дней утята набирают массу в 1 кг. Через 2 месяца после вылупливания молодняк не нуждается в опеке, и начинает жить самостоятельно.
У уток (как и у гусей) очень необычное строение гениталий. Пенис самцов -спиралевидной формы и могут достигать в длину размера всего тела самца. Аналогична и форма яичников у самок. Интересно, что она тем изощрённее, чем сложнее фаллос селезня.
Во время линьки утки теряют почти все маховые перья и практически не могут летать.
Приспосабливаясь к конкретным условиям, кряквы могут всю жизнь провести на одном месте, а могут, подобно своим сородичам по отряду гусеобразных, совершать сезонные перелеты.
Одомашнивать крякву греки начали еще в V веке до н. э., а китайцы - еще раньше, причем устраивали из корзин своего рода инкубаторы. Дикие кряквы и теперь легко поддаются одомашниванию, а также могут давать общее потомство с любыми домашними утками.
Кря-кря - именно так звучит утиная речь, во всяком случае, в этом с детства уверен каждый русский. Однако оказывается, что англичане слышат онк-онк, венгры - дудал-дудал; (похоже шведы - тута-тута), турки - вак-вак, китайцы ту-ду, французы - кузн-куэн, румыны - мак-мак. Ну а по мнению орнитологов, утки произносят рэб-рэб-рэб (в таком случае, самый тонкий слух у датчан: они слышат раб-раб-раб).
Утята считают мамой первое существо, которое видят, вылупившись из яйца. Поэтому в домашних условиях, маленьких утят можно подсунуть на воспитание курице.
У уток шейных позвонков больше, чем у жирафов, просто они очень маленькие и поэтому шея кажется короткой.Кряква. Интересная птица животные, интересно знать, кряква, птицы, птицы в городе, утка- Кряква хорошо летает - скорость полета достигает 90 км/ч. На воду садится под острым углом. Это позволяет ей опуститься даже на небольшой островок. Для взлета также не требуется много пространства, может подняться практически вертикально
Клюв у утки имеет осязательную способность. Верхняя его часть покрыта мягкой кожей. Благодаря этому она разыскивает себе корм под водой. Но вместе с пищей заглатывает ил, грязь и большое количество воды. Поэтому внутри клюв имеет множество роговых отростков, которые работают как сито. Все лишнее утка выталкивает обратно языком.
Всем известно, что при определенных условиях любой звук отражается. Это обусловлено законами физики. Но утиное кряканье неподвластно этим законам. Где бы ни крякала эта птица, эха вы не услышите.
Мало кому известно, что крякать способны только самки. Таким образом они подзывают представителей мужского пола во время спаривания и общаются с утятами. Неверно будет сказать, что самцы, которых называют селезнями, не могут крякать. Они издают определенные звуки, и порой достаточно громкие, которые отличаются от кряканья самок: они больше напоминают шипение.
Еще одна особенность, касающаяся строения птиц, о которой практически никто не знает, несмотря на то, что каждый хотя бы раз в жизни видел утку. У этой птицы есть 3 века, каждое из которых выполняет определенную функцию.
Есть интересный исторический факт, касающийся уток. В 1916 г был конфликт между Ирландией и Великобританией, который стал причиной военных действий на территории этих стран. Не обошли они и Дублин, в котором обитало большое количество диких уток. Основным местом их дислокации был центральный парк. В определенное время все военные действия прекращались, а работник парка занимался кормлением птиц.
Английские обыкновенные кряквы откладывают больше яиц, чем их подруги, живущие в других странах. Вероятно, это является результатом их самопроизвольного скрещивания с улучшенной породой домашних уток.- Считается, что голубое с металлическим отливом зеркальце на крыле помогает уткам узнавать друг друга в полёте.
Эти утиные имеют особое завитое перо на хвосте. В некоторых случаях такую форму имеют сразу 2 или 3 элемента. Это не декоративное украшение и такое строение не случайно. Эти перья, отличающиеся оригинальной формой, всегда имеют черный окрас. Они отчетливо выделяются на фоне других маховых перьев, которые отличаются белым окрасом. Они принимают непосредственное участие в маневрах, которые совершают птицы во время передвижения в воздухе и воде.Кряква. Интересная птица животные, интересно знать, кряква, птицы, птицы в городе, утка- Иногда самки сами выбирают селезня. В этом случае она плавает вокруг кавалера и кивает головой. В любом случае пара удаляется из общей стаи. После чего происходит спаривание.
Утиный тест (англ. duck-test, иногда дак-тест) — шутливый тест на очевидность происходящего. В переводе с английского выглядит как: Если оно выглядит как утка, плавает как утка и крякает как утка, то это, вероятно, утка и есть. If it looks like a duck, swims like a duck and quacks like a duck, then it probably is a duck. Тест подразумевает, что сущность явления можно идентифицировать по типичным внешним признакам. Выражение является калькой с английского и распространено только в США и Великобритании.
- «Один ученый, купив 20 уток, тотчас приказал разрубить одну из них в мелкие кусочки, которыми накормил остальных птиц. Несколько минут спустя он поступил точно так же с другой уткой и так далее, пока осталась одна, которая пожрала, таким образом, 19 своих подруг». Эту заметку опубликовал в газете бельгийский юморист Корнелиссен, чтобы поиздеваться над легковерием публики. С тех пор, по одной из версий, лживые новости называют «газетными утками».
- «Да́йте доро́гу утя́там» — замечательная сказка, написанная и иллюстрированная Роберта Макклоски в 1941 году. Книга имела небывалый успех. Власти Бостона даже установили в центральном парке памятник героям сказки — матушке-утке Миссис Моллард и её деткам-утяткам.Кряква. Интересная птица животные, интересно знать, кряква, птицы, птицы в городе, утка
Ныряет кряква только будучи раненой и способна проплыть под водой десятки метров. По земле ходит переваливаясь, но при ранении способна проворно бегать.
Защищая свой выводок, самка имеет обыкновение притворяться раненой, чтобы отвести непрошеных гостей.
Кряква помеченная кольцом в 1981 году была добыта охотниками в 2008 году, то есть она прожила 27 лет. Однако средняя продолжительность жизни кряквы согласно данным кольцевания составляет 3-5 лет и около 10 лет в неволе.- Кряквы не летают на высоте более 3 000 метров, но в 1962 году произошло столкновение самолета и кряквы на высоте 7 000 метров.
Кряквы обладают самым большим ареалом и самой высокой численностью среди всех видов уток. Только в США обитает около 11.6 миллионов птиц. В Европе общая популяция кряквы оценивается в 9.2 миллиона взрослых птиц.- Кряквы линяют два раза в год. Первая линька, так называемая послебрачная, бывает полной, во время которой некоторое время кряквы теряют способность летать из-за выпадания маховых перьев. Вторая линька, так называемая предбрачная, бывает неполной. Во время линьки кряквы иногда большими партиями собираются в хорошо защищенных, обильно заросших водяной растительностью водоемах.
Двухкратный олимпийский чемпион по одиночной гребле Бобби Пирс из Австралии свою первую золотую медаль выиграл в Амстердаме в 1928 году. В четвертьфинальном заезде он сильно опережал соперника, как вдруг заметил преграждающую ему путь утку с утятами. Он решил остановиться и пропустить их, а в это время противник обошёл его на пять корпусов. Однако Пирс сумел выиграть как этот заезд, так и все последующие.
Британские ученые выяснили, что утки любят дождь. На открытие того что знает каждый сельский житель, ученым потребовалось три года и 300 тысяч фунтов стерлингов.
Утка кряква имеет очень вкусное и питательное мясо. Кроме того, к осени они набирают приличный вес, что для охотников является дополнительным стимулом. Охота на крякву представляет собой довольно интересное занятие.
